1984年，属石岩、城南2个乡，隶属城南区。

1992年5月，2个乡划入城厢镇，设立石岩、城南2个办事处。

1998年8月，石岩办事处从城厢镇划出，复设石岩乡。

2001年7月，石岩乡与城厢镇城南办事处合并，设立蜀山街道。

2001年，蜀山街道辖2居委会、32村委会，办事处驻鲁公桥村。

2002年4月，将蜀山街道的南门、仙家里2个转制村划入城厢街道。

2005年5月25日，《萧山区人民政府关于蜀山街道村规模调整的批复》：华汇村、史家桥村、沿山村合并，村名知章村；路平村、老屋村、前章村合并，村名黄家章村；蜀山村、东庄周村、姚家畈村、犁头金村、立新村合并，村名章潘桥村。

2005年5月27日，萧山区政府批复同意撤销湖山村，建立湖山社区；撤销金家埭村，建立金家埭社区；撤销沈家里村，建立沈家里社区；撤销联华村，建立联华社区；撤销严家埭村，建立严家埭社区；撤销安桥村，建立安桥社区；撤销戚家池村，建立戚家池社区；撤销联丰村，建立联丰社区；撤销朝阳村，建立朝阳社区；撤销向阳村，建立向阳社区；撤销曹家桥村，建立曹家桥社区；撤销鲁公桥村，建立鲁公桥社区；撤销溪头黄村，建立溪头黄社区；撤销黄家河村，建立黄家河社区；撤销越寨村，建立越寨社区；撤销祝家桥村，建立祝家桥社区。

2005年末，蜀山街道办事处驻岳大桥，辖湖山、金家埭、沈家里、联华、严家埭、戚家池、联丰、朝阳、向阳、曹家桥、鲁公桥、溪头黄、黄家河、越寨、祝家桥、广宁、山水苑、安桥18个社区和沙里吴、桥头陈、金西、赵家墩、湖东、知章、黄家章、章潘桥8个行政村。

2016年，成立新增秀水社区。

2018年，成立新增湘源社区。

截至2011年末，蜀山街道辖广宁、山水苑、湖山、金家垠、沈家里、联华、严家境、安桥、联丰、戚家池、向末阳、鲁公桥、曹家桥、黄家河、溪头黄、越寨、祝家桥、朝阳18个社区，沙里吴、桥头陈、金西、赵家墩、湖东、知章、黄家章、章潘桥8个村，共26个群众自治组织；下设31个居民小组、244个村民小组。

截至2021年10月，蜀山街道辖22个社区、8个行政村，街道办事处驻鲁公桥社区鲁公桥126号。

蜀山街道位于东经120°12′07″~120°6′28″，北纬30°05′22″~30°09′57″之间。地处萧山区中部，东邻所前镇和新塘街道，南靠临浦镇，西依闻堰街道，北至城厢街道。辖区东西最大距离6.97千米，南北最大距离8.46千米，总面积33.7平方千米。

蜀山街道辖区多为平原，辖区内河网密布、山丘点缀。

蜀山街道属北亚热带季风气候区南缘，气候特征为冬夏长，春秋短，四季分明；光照充足，雨量充沛，温暖湿润。

截至2011年末，蜀山街道耕地面积13825亩，林地面积12178亩。

2010年，蜀山街道户籍总人口57985人。

截至2011年末，蜀山街道辖区总人口37951人，其中城镇常住人口20980人，城镇化率55.3%。另有流动人口46201人。总人口中，男性18271人，占48.1%；女性19680人，占51.9%；14岁以下5691人，占15.0%；15~64岁23914人，占63.0%；65岁以上8346人，占22.0%。总人口中，以汉族为主，达37747人，占99.5%；有壮、苗、畲、瑶、任佬、黎、侗、回、土家、高山、蒙古11个少数民族，共204人，占0.5%。其中壮族98人，占少数民族人口的48.0%；苗族37人，占18.1%。

2011年，蜀山街道人口出生率10.06‰，人口死亡率3.89‰，人口自然增长率6.17‰。人口密度为每平方千米1092人。

2011年，蜀山街道农业总产值1.5亿元，比上年增长9.6%，农业增加值占全街道生产总值的3.5%。农民人均纯收入20268元。工业总产值73.0亿元，比上年增长9.8%，工业增加值占全街道生产总值的60.6%。财政总收入3.3亿元，比上年增长20.2%。其中地方财政收入1.4亿元，比上年增长33.6%。人均财政收入8695元。

2011年，蜀山街道农业总产值1.5亿元，比上年增长9.6%，农业增加值占全街道生产总值的3.5%。

2011年，蜀山街道生产粮食928吨，其中水稻785吨。蔬菜种植面积4288亩，产量12403吨；花卉苗木复种面积6040亩，主要品种有红叶石楠、金叶女贞、香樟等，产值3926万元；茶叶种植面积1050亩，产量32吨。

2011年，蜀山街道生猪饲养量3万头，年末存栏1万头；家禽饲养量29万羽，上市家禽20万羽。

2011年，蜀山街道生产肉类1400吨，其中猪肉1101吨、禽肉298吨；禽蛋72吨。

2011年，蜀山街道水果种植面积2444亩，产量413吨，品种有葡萄、杨梅、梨。

2011年，蜀山街道工业总产值73.0亿元，比上年增长9.8%，工业增加值占全街道生产总值的60.6%。

2011年，蜀山街道规模以上工业企业50家，实现工业增加值13.5亿元，比上年增长7.4%。其中大中型工业企业8家，实现工业增加值9.0亿元。销售收入达到亿元以上的企业13家，其中10亿元以上的1家。

2011年末，蜀山街道商业网点1350个。

2011年，蜀山街道社会商品销售总额达10.8亿元，比上年增长1.5%；城乡集市贸易成交额11.6亿元，比上年增长13.9%。

2011年，蜀山街道进出口总额1.26亿美元，比上年增长38.6%。其中出口1.0亿美元，比上年增长41.0%，主要产品有机械五金、家纺类、汽车零配件、荧光粉等。

2011年，蜀山街道各类存款余额26.9亿元，各项贷款余额15.5亿元。

蜀山街道境内拥有“三纵四横一地铁”为主的交通路网框架（其中纵向有市心路、蜀山路、风情大道，横向有亚太路、晨晖路、南秀路、潘水路。地铁二号线建有朝阳和曹家桥两个站点），杭州绕城南出入口位于蜀山路南端。境内有钱江一桥、二桥、三桥。

2011年末，蜀山街道幼儿园13所，在园幼儿1746人，专任教师50人；小学2所，在校生2163人，专任教师145人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生729人，专任教师86人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。成人文化学校1所，专任教师5人。民工子弟学校2所，在校生1994人，专任教师85人。

2011年，蜀山街道教育经费达142.1万元，比上年增长16.2%；财政预算内教育经费109.3万元，比上年增长19.7%，占财政总支出的比例为0.8%。

2011年末，蜀山街道文化艺术团体22个，会员352个；街道文化站1个，村文化活动中心26个；公共图书室26个，藏书9.2万册。

2011年末，蜀山街道有各级各类医疗卫生机构14个，病床198张，固定资产总值660万元。专业卫生人员112人，其中执业医师30人，执业助理医师12人，注册护士31人。

2011年，蜀山街道医疗机构（门诊部以上）完成诊疗17.75万人次，住院手术362台次，出院病人1500人次。

2011年，蜀山街道法定报告传染病发病率为855.4/10万，农村安全饮用水普及率、农村卫生厕所普及率均为100%。

2011年，蜀山街道城镇最低生活保障户数408户，人数822人，支出239.7万元，比上年增长23.7%，月人均243元，比上年增长20.4%。

2011年，蜀山街道农村最低生活保障户数378户，人数786人，支出193.4万元，比上年增长23.8%，月人均205元，比上年增长19.8%；五保集中供养31人，五保分散供养5人，共支出37.1万元；医疗救助58人次，支出3万元。

2011年，蜀山街道国家抚恤、补助各类优抚对象31人，抚恤事业费支出26.1万元。

2011年，蜀山街道有敬老院1家，床位80张；社区服务设施109个，其中社区服务中心26个，其他社区服务设施83个。慈善分会1个，全年接受社会捐款525万元，发放救助款485万元。使1100人（次）困难群众受益。

2011年末，蜀山街道户籍人员参加各类社会养老保险26782人，参保率79.1%，街道财政社会保障支出923万元，比上年增长0.4%。城乡居民医疗保险参保人数20814人，参保率98.4%。

蜀山街道因境内的西蜀山得名。

蜀山街道南宋官窑瓷制作技艺被列入省非物质文化遗产名录。

蜀山街道辖区内有明代吏部尚书魏骥墓道，明代采石场遗址，明代“甲科济美”牌坊，清朝一代帝师朱珪故居，晚清时期“富一山庄遗址”，南宋官窑博物馆等文物古迹。

蜀山街道境内的“文笔拱秀”“尖峰积雪”“石岩望秋”“览亭眺远”“先照晨曦”等景点都是古湘湖名胜景点，其中“览亭眺远”景点被评为萧山区二十大景点之一。

萧山萝卜干，起源于清光绪十六年（1890年）的河庄，初以农家自食为主。20世纪20年代始成商品。萧山萝卜干采用独特传统加工工艺腌制而成，色泽黄亮，条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸甜适宜，脆嫩爽口，味道鲜美，具有“色、香、甜、脆、鲜”等特点。

2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“萧山萝卜干”实施国家农产品地理标志登记保护。

蜀山街道是唐代大诗人贺知章的故里。