1955年被授予少将军衔。荣获二级八一勋章、二级独立自由勋章和一级解放勋章。

1932年9月，官宗礼随红四方面军西征，10月12日拂晓到达京汉铁路附近，当夜在广水、卫家店车站之间越过铁路。22日午，他随红军主力到达枣阳西南20余里的上桥铺地区，遇到敌军堵击，红军前卫部队奋力拼杀，全军胜利通过襄花公路，向西北转进。这时正是晚秋，所经地区由于连年荒旱和军阀混战，人民多迁居外逃，田园荒芜，数十里内渺无人迹，部队忍饥耐寒，冒着严霜冷雪，昼夜急行，历时10天，于11月初到达鄂豫陕交界的南北店。部队准备在鄂豫陕边建立根据地，又遭敌军围击，方面军决定经鄂陕边之漫川关人汉中。到达川陕后，决定创建川陕革命根据地。1933年1月，蒋介石委任田颂尧为川陕边区“剿匪”督办，促其趁红军立足未稳迅速组织围攻。官宗礼参加了反“三路围攻”，参加了毛浴镇、通江战斗。在简池坝重创匪“川陕边游击司令”王三春部，大大巩固；了后方和安定了社会秩序。

1933年6月，方面军在木门召开军事会议，根据会议决定，方面军部队于7月上旬进行整顿扩编，四个师扩编为四个军，官宗礼编人红四军第十师二十八团二营任副营长。10月16日，方面军又组织了宣达战役，分左、中、右三路进攻敌人。官宗礼所在的二十八团和二十九团一个营由左路进攻敌人。战斗发起后，二十八团迅速攻克镇龙关，歼敌一个营，并歼反动民团300余人。宣达战役历时11天，取得巨大胜利，解放了宣汉、达县、万源三座县城，毙敌1000余人，生俘敌官兵3000余人，缴获长短枪8000余支。

1935年4月，方面军主力撤出川陕迎接中央红军。长征途中，宫宗礼历任军卫生部总务科长、十二师参谋处·管理科科长。由于受张国焘错误路线的影响，两越雪山，三过草地，经过干辛万苦，于1936年10月到达陕北与中央和陕北红军会师。

抗日战争开始后，到达陕甘的红军改编为八路军，官宗礼担任一二九师三八五旅七七0团供给处处长。这个时期，八路军部队生活相当困难，他就想方设法，多方筹集粮秣，使七七0团全体官兵食能饱腹，衣能御寒。他一方面组织军需物资，一方面参加战斗，先后参加了阳明堡夜袭、响堂铺战斗、“百团大战”等。

1941年初，官宗礼调任中国人民抗日军政大学第一分校供给处副处长。这时，毛泽东主席发出“自己动手、丰衣足食”的指示，在三五九旅模范带动下，供给处的全体同志自己动手种粮种棉，喂猪养羊，使第一分校全体师生吃得好，穿得暖。其后，他受党中央指派挺进敌后到达山东，担任山东纵队第三旅供给处处长，清河军区供给部部长，渤海军区供给部部长。

解放战争开始后，官宗礼担任渤海军区后勤部长。为粉碎国民党对我山东解放区发动的重点军事进攻，官宗礼想尽一切办法，既要保障前线部队广大干部战士的物资供应，又要保证一针一线、一粮一棉不能落人敌人手中。其后，他担任华东野战军渤海纵队副参谋长，第三野战军第九兵团后勤部部长。先后参加了孟良崮战役、济南战役、淮海战役。在淮海战役中，他坚决执行陈毅首长关于“刘邓大军比我们更需要重武器”的指示，把在淮海战役中所有缴获的物资都送给刘邓首长，受到了首长的好评。在渡江战役和上海战役中，由于部队挺进迅速，后勤供应十分艰难，官宗礼解决了一个又一个困难，保证做到了部队打到哪里，他的后勤工作做到哪里，为战役的胜利提供了重要的物资保证。

中华人民共和国成立后，官宗礼调任九兵团后勤部部长。抗美援朝战争爆发后，他服从组织调动，开赴朝鲜战场，任中国人民志愿军后勤司令部第四分部政治委员。“兵马未动粮草先行”，久作后勤工作的官宗礼深知其中甘苦。解放初期，我国尚五军需生产，同时战线拉得太长，我军又无控制权，后勤物资在运输途中破损率很高。他为保障志愿军战士在前线能吃饱饭，穿上衣，及时用上枪炮弹药，亲自沿着运输道路沿线考察，指示后勤部的战士要多放防空哨，发现问题及时解决，并在沿途设立很多掩体、防空洞，保证物资畅通无阻。

回国后，官宗礼担任中国人民解放军南京军区后勤部副参谋长、副部长。1955年9月，他被授予少将军衔，荣获中华人民共和国二级八一勋章，二级独立自由勋章，一级解放勋章。“文化大革命”中，他坚持党的原则，同林彪、“四人帮”反党集团作斗争，遭受到冲击。