更新时间：2023-07-13 16:56
剥皮寮(Bopiliao)，台湾台北市地名，位于老松国小校园南侧，范围为今万华区广州街、康定路及昆明街所包围之街廓。
老街位於台北市西南，北侧的街屋与老松小学仅一墻之隔。这所小学曾盛极一时，在校小学生达11000多人；南侧的街屋紧临广州街。老街离台北香火鼎盛的龙山寺一步之遥，是清代艋舺水上货物运输要道，造就一时繁华。
剥皮寮街道不长，仅三四百米，宽约3米，蜿蜒两侧的多是一二层高的砖木结构房屋，红砖映衬黑瓦和深褐的木门、木窗，闽南式骑廊，显得古意盎然。
剥皮寮来历众说纷纭，据地方耆老所言，剥皮寮乃因清朝时期福州商船运进杉木，在此剥去树皮而得
名。1799年清嘉庆四年，初见此地名为“福皮寮”。清道光年间直至清末，老街被称为“福地寮街”。日据时代则称为“北皮寮街”，台湾光复之後才出现俗称的“剥皮寮”。因为该长约数百公尺的街道於1945年之後列为老松国小的校地预定地，且不能增建改建，因此意外被完整保留。
台北市政府教育局於2003年8月成立剥皮寮古迹保存再利用的经营团队——台北市乡土教育中心。
2010年上演的国片电影《艋舺》，除了描述万华以前的黑道、色情、赌博之外，也让大家了解到万华是以前台北的重要商业发展中心。
2004年，该街东段部分整修成历史街道区；紧邻该国小的西段部分，则于2009年完成修复。
今日的剥皮寮已无人居住，原因是台北市政府耗资4亿多元新台币对老街进行多年整修，作为游览、乡土教育和文艺活动的场所。如今的剥皮寮，已是台北一条很有特色的观光老街。
（由早至今排列）
福皮寮街
北皮寮街
剥皮寮街
剥皮寮老街
街道中间有座私塾，附近的一间房子是戊戌变法後，章太炎在台的避居住所，老街因此也与这位国学大师牵上渊源。
在章太炎《自定年谱》中记载，光绪24年（1898年），戊戌变法失败，章太炎被清廷列入通缉名单，於是南渡台湾。章太炎来台北後，在台湾日日新报做编辑，次年6月转赴东京。他在《自定年谱》中说：“台湾气候蒸溼，少士大夫，处之半岁，意兴都尽。”
记者在剥皮寮采访时遇到几位故地重游的老住户，与他们攀谈，感受到老人们对这条街道的深厚感情。
“茶馆、表店、私塾、米铺、浴室、理发店、日式旅馆……这里什么都有。”谈起剥皮寮往日的繁
华，91岁的剥皮寮老住户陈金春滔滔不绝，记忆之闸打开，一幅幅当年景象逐一浮现。 老人到剥皮寮参加老照片展。展览中有一张70年前的老照片：陈金春的朋友将远赴上海，4位好友因此相约在剥皮寮合影留念。照片因年代久远而背景模糊，但照片上4位年轻人仍看得出英姿勃发。
“我常到这家长寿号茶桌仔喝茶……”老人指著一栋老建筑，喃喃自语。长寿号周遭是整修过的秀英茶室、凤翔卫生间、日祥旅社、宋协兴米号、太阳制本所……
“这房子是阿公自己盖的，家族在这里生活很久，整个童年记忆及少女时代的回忆都在这里。”与陈金春同来的长寿号後人陈碧云女士说，“只要长寿号这个空间还在，没有拆掉，就是我们永远的记忆所在。”
台北地方史研究者说，剥皮寮老街得以保存可以说是阴差阳错。剥皮寮紧挨著老松小学，政府早就将剥皮寮列为校舍预定地。“剥皮寮的保存要归功於政府行政的行动缓慢。倘若当年政府行动效率快速，上世纪70年代就徵地进行拆除，改建为老松小学校舍，则老街早就烟消云散了。”
如今，老松小学的学生不到千人，对比当年学子云集及剥皮寮老街的变迁、重生，不禁令人有沧海桑田的感叹。
台北文化局为推广剥皮寮可谓煞费苦心，资助电影《艋舺》在此拍摄就是一例。不想电影一炮而红，春节前首映，台湾本地票房超出《阿凡达》近三倍，最终票房达到2亿多元新台币。而据媒体报道，万华区在春节期间的客流量也比往年增加了5倍以上，创造了前所未有的超过3亿元新台币的营业额。
台北市文化局长谢小韫介绍说，该局自剥皮寮修复後就策划了一连串不同主题的特展，加上电影《艋舺》等影视作品强力宣传，至今吸引约60万人次参观，此地也成为台北市“超夯”的文化旅游景点。